近期气温升高，降雨增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，因误采误食有毒野生蘑菇，导致中毒的事件也时有发生。昨天凌晨，扬州市区一名50多岁女子因误食毒蘑菇，医院救治。据了解，女子之所以误食毒蘑菇，是因其用土办法辨毒，结果致其中毒。
提醒，目前尚无治疗毒蘑菇的特效药，预防毒蘑菇最有效的办法是不要轻易采食野生蘑菇、来源不明的蘑菇。
突发
女子用淘米水辨毒不想误食毒蘑菇
王兰（化名），今年51岁，家住市区。前天下午，她在路过扬子江路附近某风景区时，发现草地里长着白色伞状蘑菇。野蘑菇味美，王兰没有多想，就将草地上的野蘑菇摘下，带回家中。回到家中后，将野蘑菇泡在淘米水里，检测是否有毒。后来，王兰看到淘米水没有变色，认为采回来的野蘑菇没有毒性。当天晚上，王兰不顾丈夫劝说，将野蘑菇烧成菜，然后吃下。当天晚上11点左右，王兰开始出现腹泻、呕吐、发烧等症状。昨天凌晨2点多，家人见不对劲后，医院救治。后因王兰症状较严重，医院救治。昨天上午，医院了解到，王兰属于误食蘑菇中毒，医院救治，已无生命危险。
现象
有人为了“野味”忘了危险
有人采摘野蘑菇食用？就此，记者采访了多名市民。
记者了解到，确有市民为了美味，忘了危险。“我父亲喜欢找野蘑菇回来烧菜，味道确实美味。”胡先生告诉记者，父亲常年住在高邮乡下，有一次回老家，父亲端上来一碗平菇汤。他尝了一口，味道确实鲜美。后来，他问父亲“味道为何如此鲜美”。父亲告诉他，平菇汤里平菇是野生的，是他从家附近草地里采摘的，非人工栽培。“后来听说有些野蘑菇有毒后，我越想越害怕，就打电话给父亲不要再采摘野生蘑菇，防止中毒。”
“之前，我家老人外出散步，偶尔会从路边带回来野蘑菇。”钱女士说，婆婆喜欢做菜，经常想着法儿做各种美味。有一次，婆婆带回来从未见过的蘑菇后，她就心生警觉。后来，在她劝说下，婆婆才将蘑菇扔掉。“婆婆现在不往家带野生蘑菇了，可能跟看了毒蘑菇新闻报道有关。”
专家
淘米水辨毒靠谱吗？土办法，不靠谱！
“用淘米水辨蘑菇毒性，这种办法不靠谱！”中国食用菌协会专家委员会副主任韩省华介绍，民间或网传的一些毒蘑菇鉴别土方法，没有科学依据。即使是专家，在分辨的时候也需要借助专业仪器，才能将外形相似的品种分辨开来。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或晒干都不能消除毒性。中毒后，可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状，也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状，严重的可以引起人体脏器损害，威胁生命安全。
“一些毒蘑菇看上去跟普通的蘑菇没有太大的差别，容易被市民误食。”韩省华表示，由于毒蘑菇外观与食用蘑菇十分相似，不易区别，普通人难以准确鉴别蘑菇种类，区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。在扬州，常见的有毒野生蘑菇有锥盖菇、红鳞花边伞、白毒伞、黄盖鹅膏菌等；可食用蘑菇有毛头鬼伞（俗称鸡腿菇）、雀斑蘑菇、马勃、橙黄小皮伞、白香蘑、毛木耳、平菇等。记者徐海峰
目前尚无特效药误食了怎么办？
预防毒蘑菇最有效的办法是不要轻易采食野生蘑菇或者来源不明的蘑菇，以免发生意外。
如市民误食毒蘑菇，应如何自救呢？
1.误食毒蘑菇后感到不适后，要立刻进行催吐和导泻。需注意的是：孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
2.第一时间送医。同时，凡同食同样蘑菇者，无论是否发病，医院进行检查。
3.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。
如何防止蘑菇中毒
1.路边草丛或者山上的野生蘑菇，很难通过肉眼辨别，最好不要采摘不认识的蘑菇。
2.注意不要在路边购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
3.如市民要食用食用菌，可到菜场或超市购买人工栽培的。
