在农村里，除了各种各样的野草野花，更多的就是山上的野生菌类了吧。这些野生菌菇往往都要比市场上卖的菌菇要肥美鲜嫩，所以农民们很是喜欢。基本上隔一段时间就会上山去寻觅这些好吃的野味，尤其是下雨之后，但是毕竟野味众多，有些菌菇或许有毒自己也不自知。但是没关系，今天和大家说的这一种菌菇十分好辨认，绝对不会认错，而且无毒无害，味道好吃。
没错，我们今天要介绍的就是”马勃“。这个名字可能大家不是特别熟悉，但是说到牛屎菇、马粪包大家应该就知道是什么了。马勃在菌菇类中的长相算是白白净净的，十分好认，就像一个馒头被扔在地上一样，所以采摘的时候如果看到就十分明显。但是马勃也是有嫩老之分的，古人记载：马勃嫩时色白，圆球形如蘑菇，但较大，鲜美可食，嫩如豆腐。老则褐色而虚软，弹之有粉尘飞出，内部如海绵。老了的马勃一碰就会有粉尘喷出，而这些粉尘其实就是马勃繁衍的方法。
吃马勃当然要吃鲜嫩可口的，看到那种白白嫩嫩的马勃就可以带回家和其他菌类一样炒着吃就行，或者是煲汤，味道也十分鲜美。马勃作为药物效用也十分多。据《中华本草》记载，马勃干燥子实体可入药，其味辛性平无毒，入药具有清肺利咽、解毒、止血的功效，可用于治疗喉痹咽痛、咳嗽失音、吐血、衄血、外伤出血等多种症状。
马勃的止血作用非常明显，其效果不亚于三七。据说以前的采药人，在马勃成熟的时节，总在腰间挂一大口葫芦，在采药时碰到成熟的马勃，就将马勃粉挤入葫芦里备用。用马勃粉止血功效显著，对于一般小伤口，清创后直接用马勃粉敷患处即好，不用包扎。由于易取易用，深受欢迎。对于鼻血也可以用马勃粉末治疗。
这些基本上都是外敷，内服马勃也具有一样的效果，只不过有些时候外敷来得更彻底一些。对于咽喉肿痛，可以用马勃将蛇脱皮一起入药含在咽喉，可以有很好的疗效。朋友们，你们吃过这种牛屎菇吗
