济南白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4324151.html占地亩的茯苓窝康养农场，窝在大别山原始森林的绿意葱茏里，林地面积就有多亩，这一眼过去，远的近的，高的矮的，望得见得，望不见的都是绿。体量大的绿来自松树、枫树、槭树、油桐、杜仲等大型树种，然后是山胡椒、栎树、乌桕略小些的，也有灌木的小叶杜鹃、绣线菊等等。大体上还是松树和栎树占了多数。麻城大别山原始的森林，春天有杜鹃花的娇颜；夏天有覆满树的葛藤郁郁累累；秋天有红叶斑斓；冬天有油茶开出的一树白花。山里人家的日子，像苍岩上盘生的络石藤，络石藤一点一点勒着岩石生长，缓慢而坚实，简朴而不失野趣。他们在春风初始的清朗里上山采白花菜（绣线菊的小白花），春深采笋，摘油茶果，摘新茶，在原始的森林走来窜去、呼伴嗬友；他们在夏天雨后进山采蘑菇，喝鲜美的菌汤；秋天趁着板栗丰收、栎子成熟、山柿火红时攒下一季的干果；在冬季的严寒里，烧些砍自山林的木材取暖，吃着干果围炉夜话。他们也会割松胶、挖茯苓、找天麻。森林无私提供着丰富的资源，山中生活得以这样子围着森林的四季展开，随着森林的馈赠年岁更迭，一步一步踩踏在森林的草木荣枯里，一天一天在森林的庇护里安身立命。我到茯苓窝农场的时候，山中的清贫生活己经式微，绝大多数山民搬到生活便利的山下，那种集体结伴上山采白花菜、采蕨菜（蕨菜古时称薇），诗经中“采薇采薇……曰归曰归”的场景已不再现。多数是一家夫妻二人骑着摩托上山采油茶。只是在夏天见过山里人家依旧保留着，结伴采蘑菇的传统。某一次下午，在周家湾路边，偶遇几个妇女，是从山上采蘑菇下来的，一脸疲惫地坐在路边石头上，似乎采蘑菇是件相当累人的事。她们采的是一种黄色菌子，有人说叫“黄丝菌”。看着那一筐又一筐惊人多的蘑菇，大的小的，菌伞散开了的，大概这些人把几个山头扫荡一样，都跋涉遍了吧。乐出虚，蒸成菌”——《庄子》乐声在虚空里振动，真菌从蒸腾里长出。总是雨后天晴时，太阳炽热的光穿透云层，射进丛林草地，各式各样的菌子，在水气中勃勃的生长。在周家湾，长得最多的就是红鬼笔和各种鬼伞，山坡上的林间野地，还有很多白的、小圆球样的马勃。鬼伞菌就是庄周先生讽刺的不知晦朔的朝菌，生命真是须臾间发散了。有那么一次的雨后，十点钟光景在草丛里发现一丛特别怪异的鬼伞，上午拍了照，下午二点就纷份解体腐败了，从实体回到孢子，就一个白昼。鬼伞菌神出鬼没，到处生长，而鬼笔，对环境的要求就高多了。夏季菌子疯长的时候，山下万家沟的万木匠，给我带来好大一只灵芝，还有小的小灵芝五六个，看来这山上的灵芝也不少。灵芝是真菌中的高等菌类，有胃酸都破坏不了双层壁膜，真有点是那么个神仙级的灵草。在茯苓窝的山里，只要一下雨，就有雾气腾腾而起，从涧底窜向山峰，缭绕在山头。蒸发的雨雾，自然润泽着山表的森林，也润泽着山体地下的森林，这人眼望不见地下森林，就是菌丝构成的。真菌在地下的体量是非常巨大的，自然界超岀90%的陆生植物会和真菌建立菌根，依靠菌根吸收水和无机矿物质营养，菌丝则通过菌根，从植物吸收营养。这种互生的关系，不是一般的悠久，从生命演化的最初，从水生植物向陆生环境演化的开端，真菌就参与了进来。菌丝的地下森林，与人类的生活也是息息相关，我们吃的蔬菜水果，绝大多数是在菌丝的帮助下长出来的。除开十字花科蔬菜，蕃茄、黄瓜、大豆、玉米、韭菜、洋葱，都有菌丝的地下森林为菜蔬提供磷、钾、钙、镁等微量元素。菌丝能增强土壤中有机质的分解，活化土壤养分，促进养分吸收，分解有毒有机质。真菌地下森林的存在，增强了生态系统的可持续性和平衡稳定性，健康的有机食物，必然是有真菌协作参与，富含维生素和各种微量元素。现代人蛋白质、脂肪、碳水化合物并不缺乏，相反是摄入过多，缺失的都是微量元素。单纯的补充维生素、微量元素合剂，远不如通过食补安全。真菌是森林大地健康体系的守护神，是人类健康体系的守护神，也是茯苓窝康养农场的“神在”。预览时标签不可点
本文编辑：佚名
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