每年的夏末季节，就是如今这段时间，一场大雨过后，有些人不常去的草地上常常会长出下图中的这种东西，白白胖胖的像个馒头，小的像玻璃球，大的像一个滚出来的大雪球，一般如成人的拳头大小，常在野外的人大都见过，但未必知道他叫什么名字？有什么功用？
图片来自网络
这种东西的学名其实叫马勃菌，属腹隔担子菌纲的一目，为真菌类生物，又叫马勃，但是民间俗称它为“马粪包”，这东西看上去那么漂亮，为什么会有这么不雅的名字呢？其实这是因为它成熟后的形状和颜色酷似马粪而得名的。其子实体一般近球形或梨形，直径可从几毫米到1米以上，所以大个子的马勃菌看上去会很惊人，真的像个大雪球一样。
图片来自网络
马勃一般出现在雨水丰沛的7、8月份，我国绝大部分地区都有分布，此物通常生长在地下的枯枝落叶层中，喜高温高湿环境，城市、农村、山区，只要有合适的环境，它都能生长，其子实体早期生于地下，开始生长时会冒出地面，有的也会生长在腐朽的木头上。
图片来自网络
初生的马勃菌多为白色，也有麦黄色的，看上去很漂亮，通常会成簇成片出现，不认识的人会以为它是蘑菇，但是如果仔细看，会发现它并没有通常蘑菇都有的蘑菇柄，有也是很短，不过它仍然属于蘑菇的一种。马勃菌无毒，未成熟时是可以食用的，内外部都是白色，味道十分鲜美，可以烹炒或者凉拌食用，鲜嫩如豆腐一般。
图片来自网络
等到长熟了之后，马勃菌的外皮就会变成黄褐色或者灰褐色，看上去就像马粪一样了，这时候轻轻敲它的话，就会有黄褐色的粉尘飞出，可能很多年龄大一些的人都玩过它，圆圆的像小皮球一样，用手一捏粉尘四散，或者放在地上用脚一踩，也会有灰色的粉尘四散飞出，这其实都是马勃菌的孢子，飞落到适宜的环境中是可以再生长的。
图片来自网络
成熟的马勃菌有外包被和内包被，外包被裂开反卷成星状，内包被裂开成孔口，或成片脱落，造胞组织变为粉末，有孢丝，交织不紧密，成熟时成短段，孢子非常多，颜色为淡黄褐色，可作药材，从小就听老人说，这种东西是最佳的止血药，医学研究也证明这种东西有机械性止血作用，外敷止血功能强大，对肢体伤口出血和口腔出血有明显的止血作用，疗效不亚于淀粉海绵或明胶海绵，但由于不被组织吸收，所以不宜作位置较深的组织内留存止血。
化学分析表明，马勃菌含有磷酸钠、马勃素、麦角甾醇、亮氨酸、酪氨酸等氨基酸及尿素、类脂质等。中医认为马勃菌的性味辛，平。主治清热，利咽，止血。主治：咽喉炎，扁桃体炎；外用治外伤出血，痔疮出血冻疮，另外还可以治疗咽痛、失音等症，马勃的水浸剂对奥杜盎氏小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
图片来自网络
可见，马勃菌是一种极好的自然资源，现在这个时节正是生长的旺季，也是其可以食用的最佳阶段，有时间的话可以去野外找一找，不过现在这种东西也可以人工培养种植，因为无论作为食材还是药材，都有很好的市场前景，但在小规模的菜市场上可能买不到。
