过去农村人都会养殖家禽动物，像鸡、鸭、鹅、羊、猪等，一方面农家人想吃的时候，随时都有的吃，另一方面还能拿到市集上面出售，补贴家用。家禽动物能换来经济效益，而排泄物则是非常好的肥料，收集了放在菜地里面，蔬菜的长势就会特别好。除此以外，动物的排泄物还有一种特殊的用处，马粪晒干了之后可以用来烧火做饭，而马粪长期在泥土地上就会与泥土融合，腐化，最后衍生出一种新的生物出来。人称马粪上的“香馍馍”，白色的外表，形如蘑菇，又似馒头，嫩如豆腐，鲜美好吃，但你敢吃吗？每年的7月和8月是马勃生长的最为旺盛的时候，夏天雨水多，湿气重，长期浸泡雨水的马粪腐化之后，就容易生出马勃，外形和常见的蘑菇特别像，也好似馒头的造型。马儿的排泄物谁能不嫌弃呢，但是就是在这样的环境下长出的马勃，做出来的菜倒是鲜美可口，嫩的就如豆腐一样。其实，马粪就是有机肥料，和化肥不一样，看上去脏，实际上只要将马勃洗干净了，是没什么问题的。就像农民在菜园里面种菜一样，就会将自家厕所里面的排泄物用来洒在蔬菜上，这可比用化肥好多了，只要吃的时候洗干净就可以了，没有什么不敢吃的。除了在马粪和牛粪处会生长于马勃之外，在野外的大森林里也能看到，多是腐烂的木头、落叶处会长出来，大的如斗，小的如升。野生的马勃不常有，十分珍贵，要是新鲜的能90元一斤买到，倒算是幸运了，一般只有山区、游牧民族的农民才能经常吃到，外地人想要吃，大都是晒干了之后的，少有机会品尝到新鲜的。好在如今人工已经掌握了培植马勃的技术，解决了野生马勃人工驯化的问题，所以以后人工栽培的马勃会越来越多，更多的人都将有机会品尝到。马粪上的“香馍馍”，嫩如豆腐，形如蘑菇，90元一斤，你敢吃吗？
本文编辑：佚名
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