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《新华字典》里关于菌还有这些知识
『菌』它有两个读音
食用菌的种类变多之后，生活里多了一个争论项目：细菌、真菌、菌菇、灵芝菌、野山菌等词中，『菌』字到底如何区别读音？
《现代汉语词典》载，『菌』字共有两个读音，一个阴平，一个去声
读『jūn』时，指某些以寄生或腐生方式摄取营养的生物，如细菌、真菌等
读『jùn』时，意同蕈『xùn』，而蕈指的是生在树林或草地上的一类真菌
这里的蕈（xùn）菌，又是什么鬼呢？
蕈（xùn）菌，是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌。包括大多数的担子菌类和极少数的子囊菌类，蕈菌分布广泛，与人类的关系密切。这其中，可供食用的，就被叫做食用菌（jùn）。
食用菌（jùn）种类高达多种，目前已利用的食用菌（jùn）约有种，其中约50种已能进行人工栽培，常见的有蘑菇、木耳、银耳、香菇、平菇、金针菇、竹荪；新品种有杏鲍菇、茶树菇等；还有许多可供药用的，如灵芝、马勃和猴头菇等。因此，凡带有“菌”（jùn）字的大型蕈菌，如牛肝菌、灵芝菌等都应该念成“jùn”。当然，“菌子”指蘑菇，“野山菌”是野生的食用蕈菌，其中的“菌”也应读四声。
而“菌种”，也有两个意思，一个意思是“制造免疫菌苗的病原微生物”。这时，“菌”的意思是“细菌”，应当读jūn。另一个意思是指栽培蘑菇等所用种苗。这时，“菌”应当读jùn。
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本文编辑：佚名
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